Unterwassershooting – Steirischer Braukalender

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Unterwassershooting powered by SEACAM

Unterwassershooting für den Steirischen Braukalender

Zum zweiten Jahr in Folge durften wir eine Aufnahme für den Steirischen Braukalender beisteuern. Unser Ziel war es den Hauptbestandteil von Bier in den Mittelpunkt zu rücken.

Wasser

Gemeinsam mit Braumeister Harry Kofler und unserer Assistentin Lena realisierten wir unser erstes Unterwassershooting. Anbei ein kleiner Blick hinter die Kulissen des Projekts!

Der Braukalender

11 Meisterfotografen • 10 Brauereien • 1 Kalender

Am 29. September wurde der Braukalender 2017 präsentiert. Elf steirische Fotografen haben die Menschen der zehn Mitgliedsbrauereien gekonnt ins Bild gesetzt. Entstanden ist daraus die zweite Ausgabe des Braukalenders von „Steiermarkbier“. Der Kalender ist nicht käuflich!

SEACAM

Ein spezielles Dankeschön geht an dieser Stelle an Harald Hordosch, durch den dieses Shooting erst ermöglicht wurde! Herr Hordosch stellt mit seinem Unternehmen SEACAM Unterwassergehäuse für höchste Ansprüche her. Das Voitsberger Unternehmen kann sich zu den qualitativen Markführern in diesem Segment zählen!

Das finale Bild

Hinter den Kulissen

Miriam Primik und Harry Kofler in Pool
Harry Kofler und Miriam Primik Unterwasser Fotoshooting
Bierflasche fällt in Wasser
Unterwasser Testfoto
Unterwasser Testfoto

Alle Infos zum Projekt

Kofler Bräu

Seit 2012 im Besitz des Braurechtes braut Harry Kofler in seiner Handbrauerei unfiltrierte, nicht pasteurisierte Naturbiere.

Mit viel Liebe und hochwertigen Rohstoffen sowie bestem Gebirgsquellwasser welches durch Grander-Technologie nochmals aufgewertet wird, entsteht ein unvergleichliches dem Gaumen schmeichelndes Bier, das im eigenen Gasthof ausgeschenkt wird.

Im Jahr 2013 wurde Koflers „Kellergold“ Märzen mit dem Qualitätssiegel der IG-Bier ausgezeichnet und zählt somit zu den Top 10 der österreichischen Märzenbiere.

Im Jahr 2014 wurde Koflers Starkbier mit der Goldmedaillie sowie unser Kellergold mit der Silbermedaillie in Frankreich ausgezeichnet.

Desweiteren braut Kofler Bräu Starkbier mit über 18° Stammwürze und 7,2 % vol. und den „schwarzen Grafen“ mit ca 14° Stammwürze und 5,9% vol. – ein ganz besonderes Genusserlebnis für Bierliebhaber.

Das Braujahr

Von alters her sind Georgi (23. April) und Michaeli (29.September) wichtige Zeit-Meilensteine im Leben der Menschen gewesen. Wohnungen konnten nach dem Allgemeinen bürgerlichen Gesetzbuch von 1811 nur zu diesen Terminen gekündigt werden, die Öffnungszeiten der Wiener Börse richteten sich danach, Dienstzeiten der Nachtwächter waren davon abhängig und vor allem: die Bierbrauer durften nur von Michaeli bis Georgi ihrem Handwerk nachgehen.

Auch wenn dies heutzutage nicht mehr relevant ist, ist eines geblieben: die Brauer sind ihrer Zeit voraus und feiern den Brausilvester am 29.September – danach beginnt das neue Braujahr.

Dem entsprechend läuft der Braukalender auch von Oktober bis September.

Steiermarkbier

Der Verein Steiermarkbier (Marktgemeinschaft Steirisches Brauhandwerk) wurde 2014 gegründet und beheimatet zehn steirische Brauereien, welche sich der „handgebrauten Vielfalt“ verschrieben haben.

Sie zeigen mit ihren Produkten die geschmackliche Vielfalt des Nationalgetränks Bier auf. Bier nicht nur als Durstlöscher, sondern vor allem als Genussmittel.

Mit gemeinsamen Aktivitäten im Rahmen von Bierfestivals, der Auflage des „Steiermarkbier-Reisepasses“ und des Steirischen Braukalenders soll die Bekanntheit der meist kleineren Brauereien und deren handwerklicher Erzeugnisse gefördert werden.

Steiermarkbier gehören aktuell folgende Brauereien an:

Privatbrauerei Erzbergbräu / Eisenerz

Handbrauerei Forstner / Kalsdorf

Bierbotschaft Herzog / Wundschuh

Brauerei Kofler / Rottenmann

Schladminger Brauerei / Schladming

Flecks Bier / Frohnleiten

Brauerei Gratzer / Hartl

dieBrauerei / Leutschach

Brauhaus Girrer / Mariazell

Kulturbrauerei Hengist / Hengsberg

Den Vorsitz führt Ing. Reini Schenkermaier (Erzbergbräu), weitere Vorstandsmitglieder sind Dr. Ingo C. Riemenschneider (Brauerei Gratzer) und Anita Herzog (Bierbotschaft).

Die Fotografen

  • Robert Sommerauer
  • Werner Krug
  • Toni Muhr
  • Rene Strasser
  • Mag. Bernhard Bergmann
  • Viktor Sator
  • Barbara Zapfl
  • Chris Zenz
  • Miriam Primik
  • Daniel Teschl / Wildcard der Ortweinschule
  • Harry Schiffer
All images © Miriam Primik

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